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特別獎—鍾允昊(台北懷生國中803)
佛跳牆,因為料很多、很實在,一鍋放中間就有儀式感跟氣氛。
特別獎—鍾允昊(台北懷生國中803)
廚師們烹飪的方式,在路邊用大灶煮,備料、洗菜、烹調的生產線很壯觀。
特別獎—鍾允昊(台北懷生國中803)
長輩認為辦桌是喜事的代名詞,結婚就會辦桌,喜洋洋的親友團聚。
特別獎—鍾允昊(台北懷生國中803)
辦桌是一種延續文化傳統,比起單純的多人聚餐,辦桌更像是一種文化展現。
特別獎—鍾允昊(台北懷生國中803)
我覺得食物是很好的文化交流渠道,尤其是文化差異大的國家,藉由體驗食物是最好的交流方式。
高碩廷(台北懷生國中702)
辦桌是一種在特別民俗慶典中辦的餐會,會請專業廚師來料理美味佳餚。
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